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芋頭條

(別名:芋頭條)

簡(jiǎn)介芋頭條是經(jīng)過(guò)芋頭油炸等工藝做成的一種食品。芋頭,多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。葉片盾形,葉柄長(zhǎng)而肥大,綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖,逐漸累積養(yǎng)分肥大成肉質(zhì)球莖,稱(chēng)為“芋頭”或“母芋”,球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節(jié)都有一個(gè)腦芽,但以中下部節(jié)位的腋芽活動(dòng)力最強(qiáng),發(fā)生第一次分蘗,形成小的球莖稱(chēng)為“子芋”,再?gòu)淖佑蟀l(fā)生“孫芋”,在適宜條件下,可形成曾孫或玄孫芋等。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

能吃,芋頭含有豐富的鉀、鎂、鏻、鐵芋頭有開(kāi)胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補(bǔ)氣益腎等功效,可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。

2

功效和作用

芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用

4

上火嗎

應(yīng)該是不會(huì)上火的,注意勞逸結(jié)合。

5

副作用

無(wú)副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

芋頭條可以打開(kāi)包裝后直接食用,香脆口感好。
芋頭條除了做成甜味的也可以做成椒鹽味道的食用。

8

禁忌人群

痰、過(guò)敏性體質(zhì)、胃腸較弱的人應(yīng)少食芋頭條。

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適宜人群

一般人群均可食用芋頭條。

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保存方法

芋頭條可以置于密封的罐子里保存。

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挑選技巧


適宜選購(gòu)越南產(chǎn)的芋頭條,味道較好,應(yīng)選購(gòu)顏色均一,表面無(wú)異物,沒(méi)有異味的芋頭條。


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制作技巧

芋頭條是經(jīng)過(guò)芋頭油炸等工藝做成的

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