孕婦能吃嗎
可以吃,但不宜多吃。
2功效和作用
安神鎮(zhèn)定、清肺潤肺
3營養(yǎng)價(jià)值
1.營養(yǎng)豐富
焦糖布丁的主要原料有牛奶、雞蛋等,富含各種氨基酸、有補(bǔ)虛健脾等功效。
2.滋潤腸道
焦糖布丁粉中含有膳食纖維,能滋潤腸道,增強(qiáng)消化吸收,也具有預(yù)防心血管疾病、糖尿病等功效。
上火嗎
會(huì)上火,含糖量較高,盡量少吃。
5副作用
無副作用
6能吃嗎
可以吃
7怎么吃
焦糖布丁制好后可馬上食用,冷藏后食用風(fēng)味更佳。
8禁忌人群
焦糖布丁熱量高,糖尿病人、嬰兒應(yīng)忌食,肥胖者、減肥者應(yīng)少吃焦糖布丁。
9適宜人群
焦糖布丁適宜各種人群。
10保存方法
焦糖布丁可防止冰箱內(nèi)冷藏保存。
挑選技巧
注意觀察生產(chǎn)日期
12制作技巧
1、焦糖布丁煮焦糖液的火候控制:待焦糖顏色不太深的時(shí)候就可以關(guān)火,鍋?zhàn)拥挠酂釙?huì)時(shí)顏色繼續(xù)變深。如在關(guān)火前顏色煮得過深則味道會(huì)顯得過苦。
2、倒入布丁液:倒入布丁液前確保焦糖層已經(jīng)凝固好,否則布丁液和焦糖液會(huì)混合在一起,影響成品造型。