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豆包

(別名:豆包)

簡介豆包是一種以黃米(大黃米或小黃米)面為皮,不同口味豆包(20張)以豆沙為餡,蒸熟后食用的食品。一般出現(xiàn)在中國北方地區(qū)。但是,華北很多地區(qū)隨著人口的遷移,也漸漸出現(xiàn)了白面為皮的豆包,為了區(qū)分于饅頭,還用胭脂在上面點(diǎn)上紅點(diǎn),餡料也逐漸簡化,不用豆沙而直接將紅小豆煮熟,加糖,看起來,豆包餡都是一粒粒的。在東北,豆包也叫黏豆包,但不叫豆餡包。有的地方,豆沙包也簡稱豆包。在吉林,與豆沙包不是同一種東西。與其它“包”的區(qū)別在“皮”的采用原料不同。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

可以吃的,不過甜的東西不能多吃,要適量。

2

功效和作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)腎補(bǔ)腎、補(bǔ)氣益氣、燃燒脂肪、消脂吸脂、減肥

3

營養(yǎng)價(jià)值

1.利尿消腫
豆沙包富含皂角甙,可以刺激腸道,有利尿,解酒解毒的功效,可以治療心臟病和腎病、水腫。
2.降脂減肥
豆沙包富含膳食纖維,可以潤腸通便、降血壓血脂、平衡血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥。
3.催乳
豆沙包含有豐富的葉酸,可以幫助產(chǎn)婦、乳母催乳。

4

上火嗎

紅豆沙上火,綠豆沙敗火。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

蒸熟后食用

8

禁忌人群

糖尿病患者不宜食用過多豆沙包

9

適宜人群

一般人均適合食用豆包。

10

保存方法

冷藏即可

11

挑選技巧

注意觀察日期

12

制作技巧

煮好后把豆餡晾涼,稍微炒一下,去去水汽,這樣就不容易壞。

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