花卷

1

孕婦能吃嗎

大量粗纖維，對治療便秘很有效?？梢猿?，

2

功效和作用

補充能量

3

營養(yǎng)價值

花卷含B族維生素，對疲倦、腰酸背痛、食欲不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預(yù)防和食療效果。含有豐富的粗纖維，對便秘有一定的食療作用。

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上火嗎

不會上火，屬于發(fā)面類食物，放心吃。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

花卷直接食用，亦可蒸熱食用。

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禁忌人群

無特殊禁忌

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適宜人群

一般人均可食用花卷。

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保存方法

冷藏

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挑選技巧

優(yōu)質(zhì)的花卷聞起來香甜的，壞的花卷會有一種發(fā)霉似的味道。

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制作技巧

1.面粉加水、面肥調(diào)成面團，發(fā)酵發(fā)足后加堿水揉勻；
2.蔥切成細末，加鹽、油拌勻。面團搓成胚子，搟成長方形片，刷上油，撒上蔥花，卷起.