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大棗銀耳羹

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關于銀耳羹 詳情 | 圖片

銀耳羹是一道漢族藥膳,屬于粵菜系。濃甜潤滑,美味可口。銀耳性平、味甘淡,有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者,且對女性具有很好的嫩膚美容功效。銀耳水發(fā)后,除去根部泥沙及雜質,放入碗中。紅棗洗凈去核,以放入碗中備用。鍋上火,加入適量清水,放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。待銀耳、蓮子、紅棗熟后,加入冰糖調味,盛入碗中即可。



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