鴨脖子作為一種美味很受大眾的歡迎，不管是餐桌上，還是日常零食，亦或是野外聚餐，鴨脖子都堪稱(chēng)是刺激味蕾食物中的尚品。市面上經(jīng)過(guò)加工入味后的鴨脖子有很多種口味，如五香味、香辣味、甜辣味等等，不一而足。自己從超市買(mǎi)來(lái)新鮮的鴨脖子，亦有很多種做法，如紅燒、燉煮、煎炸、辣炒等，每一種都有它獨(dú)到的口味。
鴨脖子因?yàn)榍ё內(nèi)f化的做法，更因?yàn)楹贸缘目诟校钍艽蟊姷那嗖A。但是，現(xiàn)如今的人在注重口味的同時(shí)，也非常的在乎養(yǎng)生，保持良好的身材是養(yǎng)生發(fā)出的一個(gè)信號(hào)。那么，為了減肥能夠吃鴨脖子嗎?
鴨脖有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火.鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補(bǔ)虛,降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為：鴨屬?zèng)鲂?，?jīng)常食之，平肝去火。味甘，功能溫補(bǔ)，益氣，配以辣，麻及幾十余味中藥才，使其主相輔相成，其辣，功能排毒瘦身。健體美顏。其麻。開(kāi)胃益食，與辣互相作用，具益氣養(yǎng)血之效，性溫而不躁，除濕去煩，開(kāi)胃健脾?？茖W(xué)的配方具有醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效鴨肉特有“鴨腥”氣味，不但口感鮮美，香盈撲鼻辣味獨(dú)特，亦不失本味原香，獨(dú)具特別回味。盡管如此，并不是說(shuō)吃鴨脖子就一定不會(huì)增肥哦，它的脂肪含量雖然很少，但是吃多了，導(dǎo)致脂肪堆積，總會(huì)引起肥胖。
鴨脖子是健康飲食中的一大佳品，也是想要減肥人群的一種美味的零食。但是，無(wú)論什么美味都不要貪圖一時(shí)口感，而過(guò)多的食用哦。特別是香辣口味的鴨脖子，還是盡量少吃為好，因?yàn)槌远嗔瞬粌H容易上火，還容易導(dǎo)致腸胃功能紊亂呢!
