棗可以提供必需營養(yǎng)素、預(yù)防營養(yǎng)相關(guān)慢性疾病、改善“亞健康”狀態(tài)等，應(yīng)大力在國民中宣傳和倡導(dǎo)吃棗及喝棗汁，使其充分發(fā)揮營養(yǎng)補(bǔ)充、營養(yǎng)平衡的獨(dú)特作用。
隨著生活方式和食物結(jié)構(gòu)的逐漸變化，我國居民疾病病譜發(fā)生了根本性的改變，癌癥、糖尿病、高血壓、肥胖癥、心血管疾病等與營養(yǎng)相關(guān)的慢性非傳染性疾病已經(jīng)成為我國居民當(dāng)前的頭號敵人，威脅著人們的生命和健康。國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心于小冬主任表示，棗對于健康的促進(jìn)作用不可小視，例如棗可以提供必需營養(yǎng)素、預(yù)防營養(yǎng)相關(guān)慢性疾病、改善“亞健康”狀態(tài)等，應(yīng)大力在國民中宣傳和倡導(dǎo)吃棗及喝棗汁，使其充分發(fā)揮營養(yǎng)補(bǔ)充、營養(yǎng)平衡的獨(dú)特作用。
根據(jù)全國居民營養(yǎng)和健康調(diào)查，我國18歲及以上居民中，現(xiàn)有高血壓患病人群1.6億， 達(dá)到本年齡段人口總數(shù)的18.8%;糖尿病0.2億多人、空腹血糖受損0.2億人，分別達(dá)到本年齡段人口總數(shù)的2.6%和1.9%;成人超重2.0億、肥胖病人0.6億多，分別為成年人口總數(shù)的22.8%和7.1%。特別要注意的是，我國與營養(yǎng)相關(guān)的慢性疾病開始出現(xiàn)發(fā)展速度快、城鄉(xiāng)差別小(除個(gè)別病種)、患者年輕化等現(xiàn)象。
現(xiàn)代科學(xué)研究證明，棗中富含的活性物質(zhì)-——多糖等微量元素，具有抗補(bǔ)體活性、促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖、增強(qiáng)機(jī)體免疫力作用，對預(yù)防和治療高血壓、癌癥等具有特殊作用。作為比較難得的“高鉀低鈉”食品，棗對降低高血壓、預(yù)防中風(fēng)、維護(hù)心腎功能都有益處。
此外，適當(dāng)食棗還有利于消除當(dāng)前較為普遍的“亞健康”現(xiàn)象。精神壓力大、易疲勞、睡眠質(zhì)量差、免疫力低下易患病等狀態(tài)是時(shí)下人們經(jīng)常遇到的“尚未到位”的疾病，極大地降低了人們的生活質(zhì)量。除了環(huán)境差和鍛煉少，營養(yǎng)失衡應(yīng)該是最主要的原因。棗以其極為豐富、全面的營養(yǎng)，以及與人體需求貼近度高的特點(diǎn)，應(yīng)成為人們不可或缺的朋友。
