要了解魚腥草根在眾多的沿海地區(qū)非常是西部地區(qū)，早已早已是飯桌的關(guān)鍵人物角色了，能夠出現(xiàn)在火鍋沾料里，能夠做為炒臘腸的極好襯托，還可以同油辣子為伴，變成桌子的一道涼拌菜，被眾多群體所享受。
財(cái)政部農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所風(fēng)險(xiǎn)性檢測(cè)與評(píng)定調(diào)研室辦公室主任、副研究員李耘也表達(dá)，“目前直接證據(jù)不可以也有力證明其具備致癌物質(zhì)，世世代代保存出來的飲食結(jié)構(gòu)及一部分消費(fèi)人群確立的服用愛好等，組成對(duì)服用魚腥草根不一樣的風(fēng)險(xiǎn)性分辨及挑選?！?
現(xiàn)階段，魚腥草根被列入《實(shí)施無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品目錄》，《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》和《中國藥典》第一部（2015年版）都將魚腥草根歸于食藥同源雙用的名冊(cè)。因而魚腥草致癌說，經(jīng)不住反復(fù)推敲，并不值散播，都不需焦慮。
有關(guān)
味道
有關(guān)魚腥草根的味道，這一記述有點(diǎn)兒逗比。漢朝《吳越春秋》記述：“越王從嘗糞惡以后，遂病口臭。范蠡乃令上下皆食岑草以亂其氣?！贝蠹s的意思就是，越王降于吳王夫差以后，曾親身舌舔吳王夫差排泄物，以致于犯過“口臭”的問題。以便遮蓋越王的口臭，范蠡令許多人服用岑草也就是魚腥草根，來遮蓋越王一個(gè)人的“口臭”。
不難看出，魚腥草根釋放的味道十分之重，以致能夠清除排泄物的異味。
有關(guān)
作用
魚腥草根味辛、性寒性，歸肺經(jīng)。其能清熱去火、排痛消腫療瘡、有利排尿去濕、健脾養(yǎng)胃。用治實(shí)熱、熱毒、濕濁、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、腸胃積熱等。
因魚腥草根藥效偏寒，因此虛虛寒體質(zhì)及癤癰腫瘍屬陰翳，無腫脹熱痛者不適合服用；魚腥草毒性甚小，對(duì)魚腥草根皮膚過敏的人也不適合服用。除此之外魚腥草根不適合長(zhǎng)期性服用，非常容易損氣血，造成孱弱。
飲食療法
魚腥草茶
合適小便缺少，口干舌燥咽喉痛等
能夠挑選干魚腥草，干的魚腥草根，腥味兒少，在放水煎汁時(shí)，稍有苦澀味，沒什么苦澀味。一般采用20-30g干魚腥草，擇去殘?jiān)?，冷水清洗，隨后用涼水侵泡1鐘頭上下，火災(zāi)燒開，文火煮20分鐘，溫飲，可加少量老冰糖提高口味。還可以挑選新鮮的魚腥草根，但使用量需翻倍，不需侵泡。
