含18種氨基酸的食物有什么

作者:bolin  時間:2020-04-11 13:56:39  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

大多數(shù)自然食物都含有至少18種氨基酸,只是不同食物的特定氨基酸含量不同而已。例如生蠔、松茸、海參、金針菇等食品,都含有這些氨基酸,但并不局限于這幾種食物。氨基酸是生物蛋白中的主要成分,適量食用富含氨基酸的食品,對人體起到很好的保健作用,在一定程度上有助于營養(yǎng)的平衡。

1、生蠔:含有多種氨基酸,維生素豐富,具有很高的營養(yǎng)價值。生蠔中鋅含量非常高,人體所需的微量元素含量也非常高,適量的補充對身體有好處。生蠔雖然營養(yǎng)價值較高,但對海鮮過敏的人應(yīng)該禁食。另外,脾胃虛弱的人要少吃,不要多食,以免引起消化不良;

2、松茸:富含氨基酸,又富含多種微量元素及各種名貴活性物質(zhì)。具有良好的增強機體抗氧化作用,能提高細胞活力;

3、海參:營養(yǎng)價值較高,富含蛋白質(zhì)、氨基酸,同時富含膠原蛋白,具有很高的營養(yǎng)價值,在一定程度上幫助細胞修復;

4、金針菇:含至少18種氨基酸,其中包括8種人體必需的氨基酸。此外,金針菇所含的多糖具有清除氧自由基的作用,對皮膚也是有益的。

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