營養(yǎng)參考值百分率是指100克食物富含的全部營養(yǎng)成分,占營養(yǎng)推薦量的百分比,參考值主要根據(jù)營養(yǎng)成分的建議及適當(dāng)?shù)臄z入確定。
食品營養(yǎng)標(biāo)簽上的營養(yǎng)素參考值比較一下,是指食品營養(yǎng)標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分含量,這是一種參考標(biāo)準(zhǔn)值,在購買商品時,可以根據(jù)參考值來判斷食物的營養(yǎng)價值,營養(yǎng)參考值百分比一般只適用于包裝食品的營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)識。
各食品所提供的營養(yǎng)物質(zhì)是不一樣的,根據(jù)營養(yǎng)素參考值,可以大致了解并推算出每天所能攝取的營養(yǎng)量,并判斷自己是否營養(yǎng)充足、營養(yǎng)不足。當(dāng)買食物時,可以查看食品背后的營養(yǎng)成分表,可以了解自己攝取的營養(yǎng)素。還要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期,以及其它配料等。
平時要保證營養(yǎng)均衡,飲食要全面,不能挑食或者偏食,要吃雞肉、鴨肉、豬瘦肉等營養(yǎng)成分較高的水果或蔬菜。
