蕎麥的功效與作用是止咳平喘、降血脂、排毒減肥，禁忌是脾胃虛弱、胃潰瘍患者不可以使用。
一、功效與作用
1、止咳平喘：蕎麥?zhǔn)瞧綍r(shí)生活中常見(jiàn)的一種粗糧，可以達(dá)到一個(gè)止咳平喘的效果，同時(shí)也可以改善咳嗽癥狀。
2、降血脂：蕎麥當(dāng)中含有的成分能夠有效地加快身體的代謝功能，促進(jìn)細(xì)胞滋生降低血脂和膽固醇，保護(hù)心腦血管，調(diào)節(jié)血脂。
3、排毒減肥：蕎麥當(dāng)中含有的膳食纖維特別的豐富，能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，把體內(nèi)毒素和垃圾更快排出體外，達(dá)到排毒減肥功效。
二、禁忌
1、脾胃虛弱：脾胃虛弱的患者是不可以使用的，因?yàn)檫@種物質(zhì)性寒涼，可能會(huì)增加了胃腸道負(fù)擔(dān)。
2、胃潰瘍：蕎麥屬于粗糧，會(huì)對(duì)胃腸道黏膜造成一定的刺激性，加重了胃潰瘍疼痛癥狀。
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