腰果和蓮霧都是非常有營養(yǎng)價值的食物，一種是干果，一種是水果，相同的就是這兩種食物在攝入以后可以帶給人們的營養(yǎng)價值都是非常的豐富多汁，尤其是蓮霧，這種食物在吃的時候就會感覺到特別多汁，讓人們品嘗到美味，而且還含有相當(dāng)高的蛋白質(zhì)和維生素，這兩種營養(yǎng)正是人們身體所需要的元素。
蓮霧和腰果
蓮霧果實(shí)色澤鮮艷，外形美觀，果品汁多味美，營養(yǎng)豐富，含少量 蛋白質(zhì)、 脂肪、 礦物質(zhì)，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。同時，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，以鮮食為主，也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁，亦可當(dāng)菜炒肉絲、炒魷魚。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養(yǎng)保健功能。 [3]
果實(shí)以鮮食為主，含有蛋白質(zhì)、糖、礦物元素和維生素等。優(yōu)良品種的果肉味清甜，帶蘋果香氣，食用時加少許食鹽 風(fēng)味更佳，也可鹽漬或制成果醬、果汁等。其中，來自中國海南民間的棒狀蓮霧、1980年引自泰國的泰國大果蓮霧的品質(zhì)最佳。 [2]
蓮霧果實(shí)有中空（也有實(shí)的），狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。在蓮霧中心挖個洞，塞進(jìn)肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”。
用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
1、蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，蓮霧水分含量大對皮膚有好處。
2、蓮霧是微堿性水果，可調(diào)節(jié)人胃腸的酸堿度。
3、蓮霧帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由于含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
4、小孩有消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助 消化的 功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
