木糖醇是從自然界從提取出來(lái)的一種甜味劑，它與普通的白糖并不同。木糖醇有很多功效和作用，它可以為一些不能食用白糖的人提供甜味。木糖醇在很多食物中都有添加，是一種非常健康的添加劑，我們平時(shí)經(jīng)常能見(jiàn)到的就是木糖醇口香糖。木糖醇雖然對(duì)身體有很多的好處，但是它也是有一些危害的。
什么是木糖醇
木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹(shù)、橡樹(shù)、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來(lái)的一種天然甜味劑。在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類(lèi)之中，但含量很低。
商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物進(jìn)行深加工而制得的，是一種天然、健康的甜味劑，對(duì)于人們的身體來(lái)說(shuō)，木糖醇也不是一種“舶來(lái)品”，它本就是人們身體正常糖類(lèi)代謝的中間體。
木糖醇的功效與作用
1、穩(wěn)定血糖
木糖醇是一種可以代替白糖使用的甜味劑，平時(shí)它可以讓那些患有高血糖和糖尿病的人群食用，它進(jìn)入人體以后可以不經(jīng)過(guò)胰島進(jìn)行代謝，也能促進(jìn)肝糖元合成，為人體細(xì)提供能量，糖尿病人食用以后能穩(wěn)定血糖也能減少多食、多飲以及多尿癥狀的發(fā)生。
2、提高肝功效
木糖醇對(duì)人類(lèi)有肝臟有一定的影響，這種物質(zhì)被人體吸收以后能促進(jìn)肝糖元合成，可以穩(wěn)定血糖也能提高人類(lèi)的肝功能，防止脂肪在肝臟堆積，能預(yù)防脂肪肝和乙型肝炎，另外人們得到慢性肝炎和肝硬化以外，多吃一些木糖醇對(duì)病情恢復(fù)還大有好處。
3、保護(hù)牙齒
木糖醇對(duì)人類(lèi)有牙齒有一定的保護(hù)作用，它味道雖然很甜，但在人們的口腔中卻不會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，也不會(huì)讓細(xì)菌發(fā)酵，它含有一些活性成分還能抑制多種病菌與酸性成分產(chǎn)生，能減少這些物質(zhì)對(duì)牙齒的腐蝕與傷害，從而也就起到了保護(hù)牙齒的重要作用。
木糖醇的危害
木糖醇攝入過(guò)多會(huì)引起腹瀉，這是因?yàn)樗蝗菀妆晃咐锏拿阜纸?，?huì)直接進(jìn)入腸道，吃多了對(duì)胃腸有一定刺激，可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴，再加上木糖醇在腸道內(nèi)吸收率不到20%，容易在腸壁積累，很容易造成腹瀉。所以建議每個(gè)人一天攝入總量最好不要超過(guò)20克。需要特別提醒的是，雖然木糖醇使人體血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖，但糖尿病人也應(yīng)該慎吃，一旦攝入多了，也會(huì)引起血糖升高。
