很多的地方是會(huì)制作冬瓜糖進(jìn)行銷(xiāo)售的。尤其是過(guò)年的時(shí)候，很多的長(zhǎng)輩會(huì)準(zhǔn)備很多的冬瓜糖來(lái)給小孩子吃，而且冬瓜糖還是一種常見(jiàn)的貢品。雖然冬瓜糖是一種很好的糖果，但是如果我們經(jīng)常吃冬瓜糖的話，對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)，還是有很多的害處的。冬瓜糖的害處有哪些呢？
冬瓜糖常會(huì)添加漂白劑亞硫酸鹽，讓外觀看起來(lái)雪白可口。
雪白冬瓜糖 恐含漂白劑亞硫酸鹽
冬瓜糖大部分會(huì)添加漂白劑亞硫酸鹽，讓外觀看起來(lái)雪白可口，亞硫酸鹽是食品常用的漂白添加物，以抑制微生物生長(zhǎng)及防止食品腐敗。依據(jù)規(guī)定，其標(biāo)準(zhǔn)殘留量是在500ppm以下，民眾如果過(guò)量食用含亞硫酸鹽食品，恐會(huì)引發(fā)嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀。
市售冬瓜糖不僅有添加漂白劑亞硫酸鹽的疑慮，冬瓜糖的糖份也非常高，患有心血管疾病與糖尿病的患者若吃太多，恐怕會(huì)導(dǎo)致血糖上升，因此要格外注意攝取量。
真正的冬瓜糖外觀顏色呈現(xiàn)青綠色，而非純白色。
冬瓜糖含糖量高 糖尿病患需留意
除此之外，冬瓜糖的成份大多為糖份，含糖量極高，患有三高、代謝癥候群，或糖尿病等疾病的民眾，應(yīng)盡量減少食用，而為了防止冬瓜糖產(chǎn)生褐變、增加賣(mài)相，有些業(yè)者會(huì)在冬瓜糖添加漂白物，民眾選購(gòu)時(shí)，要避免買(mǎi)到顏色太白的冬瓜糖。
純正冬瓜制成的冬瓜糖除了吃起來(lái)不會(huì)死甜外，口感上也較為綿密。
冬瓜糖怎么挑？顏色見(jiàn)分曉
民眾到底該如何正確挑選冬瓜糖呢?冬瓜糖的外觀顏色如果是呈現(xiàn)青綠色，那就表示是用真正的冬瓜制成的，市面上常見(jiàn)部分不肖業(yè)者會(huì)以白蘿卜混充冬瓜，民眾若咬開(kāi)冬瓜糖發(fā)現(xiàn)內(nèi)容物是呈現(xiàn)白色，就要小心有可能是白蘿卜混充制成。
民眾也可以從口感辨別冬瓜糖的真?zhèn)?，真正的冬瓜糖吃起?lái)口感會(huì)較綿密、不會(huì)太硬，且冬瓜糖受潮時(shí)，顏色仍是會(huì)呈現(xiàn)青綠色，而不是雪白透明，至于冬瓜糖的保存方式，建議民眾可以將冬瓜糖放入夾鏈袋保存密封，并保持干燥即可。
【醫(yī)師小叮嚀】：
由于冬瓜糖的含糖量較高，除了控制攝取量以外，還可以藉由多喝水將體內(nèi)過(guò)多的糖份，經(jīng)由腎臟代謝排出。另外，年節(jié)零食動(dòng)輒就容易爆卡，民眾應(yīng)養(yǎng)成多運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，以防過(guò)年后腰圍肥了一圈。
