硼砂是一種半透明的晶體,外觀類似于食鹽,硼砂對(duì)人體的健康具有一定的危害性,尤其是長期從事和硼砂相關(guān)的工作,日積月累很容易引起硼砂中毒,會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉,對(duì)皮膚的傷害也是比較嚴(yán)重,容易過敏,長斑等,所以接觸硼砂的時(shí)候要做好隔離,這樣才能更好的避免身體出現(xiàn)不適。
硼砂添加入食品中起防腐、增加彈性和膨脹等作用。硼砂對(duì)人體健康的危害性是很大的,人體本來對(duì)少量的有毒物質(zhì)可以自行分解排出體外,但是硼砂進(jìn)入體內(nèi)后經(jīng)過胃酸作用就轉(zhuǎn)變?yōu)榕鹚?,而硼酸在人體內(nèi)有積存性,雖然每次的攝取量不多,但積少而成多,連續(xù)攝取會(huì)在體內(nèi)蓄積,妨害消化道的酶的作用,引起食欲減退、消化不良、抑制營養(yǎng)素之吸收,促進(jìn)脂肪分解,因而使體重減輕,其急性中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循系統(tǒng)障礙、休克、昏迷等所謂硼酸癥。