木耳大多數(shù)用使用15~25攝氏度的水泡比較的好，有利于木耳充分的泡發(fā)，使用之前還需要反復(fù)的清洗，吃了以后有利于多方面補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，對(duì)于腸胃和身體健康有較大的好處，要避免一次性或者長(zhǎng)時(shí)間過量的吃，以免導(dǎo)致身體出現(xiàn)腸胃不適等多種的不良癥狀。
干木耳一般在食用前需要用水泡發(fā)，可以通過涼拌或者烹飪以及煲湯的方式攝入，多數(shù)選擇15~25攝氏度所有的水浸泡可以使木耳逐漸的泡發(fā)，溫水泡發(fā)通常有利于防治木耳里面的營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，還可以防止長(zhǎng)時(shí)間難以泡發(fā)，使用之前還需要用清水或是淡鹽水反復(fù)的清洗，可以將木耳上面的灰塵和沙塵去除，可以達(dá)到良好的清潔效果。木耳里面含有豐富的維生素和礦物質(zhì)以及微量元素，其中含有膳食纖維等多種的營養(yǎng)成分，吃了以后有利于多方面補(bǔ)充身體所需，可以起到補(bǔ)充身體營養(yǎng)和提高身體體質(zhì)的作用，少量和適量的吃對(duì)于身體健康有較大的好處，通常要避免過量的吃，以免引起消化不良等多種的后果，減少危害性。
