酒不僅可以用麥子、高粱、黍子等釀造，玫瑰花也可以釀造酒，并且釀造出來(lái)的酒更是具有增強(qiáng)免疫力、驅(qū)寒降壓、爽口怡神的功效。再者玫瑰花酒的口感更是一絕，酒色清澈、入口香而不膩、綿軟、回味悠長(zhǎng)。并且藥用價(jià)值也很高，下面是其做法及功效。
材料制法：
【材料】干玫瑰花約250（鮮玫瑰花約350）克，白酒約1500毫升，冰糖約250克。玫瑰花的品種一般選用野玫瑰而不是花店的觀賞玫瑰。
【做法】將玫瑰花、冰糖、白酒同時(shí)放入酒罐中（陶瓷或玻璃，不能用塑料），密封浸泡30日左右，即可飲用。
功效：
1.怡神：
玫瑰露酒屬花果類露酒，酒度38—55度，糖份5%--8%，總酸為0.1%。酒色晶瑩清澈透明，酒質(zhì)醇和爽凈，余味深長(zhǎng)帶甘，酒體甜綿柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香諧調(diào)。飲之口爽神怡，愉悅舒適 。
2.增強(qiáng)免疫：
玫瑰酒中的雙歧因子能抑制原菌和腐敗菌生長(zhǎng)，維持腸道菌群平衡，提高人體吸收，有抗腫瘤活性，增強(qiáng)人體免疫功能。
3.祛寒降壓：
玫瑰酒還具有祛風(fēng)寒，降血壓，滋陰補(bǔ)腎，提神醒腦，改善內(nèi)分泌等，尤其對(duì)婦科疾患有神奇的功效。
