圣女果即可當(dāng)做蔬菜吃，也可當(dāng)做蔬果吃，其營養(yǎng)價(jià)值豐富，也有很多人稱之為小番茄，不僅是因?yàn)樗头验L(zhǎng)得很相似，而且是因?yàn)槠渲泻械姆驯绕胀ǚ堰€要高，其營養(yǎng)豐富，具有非常獨(dú)特的口味，即可作為上等的帶客的佳品，也可作為普通的食物自己食用。那么，圣女果的功效與作用有哪些呢?下面我們來對(duì)這種食物做詳細(xì)的了解。
圣女果的功效與作用
圣女果在國外被稱為“愛情之果”或“小金果”，是很多人都愛吃的水果，也被當(dāng)做是蔬菜，其口感好，營養(yǎng)價(jià)值豐富，看起來也十分誘人，它不但有很強(qiáng)的食療作用，而且還有防癌抗癌等作用，圣女果除了含有豐富的番茄之外，其維生素的含量是普通番茄的1.7倍，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。下面來看看圣女果的功效與作用。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)?？纱龠M(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。對(duì)于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預(yù)防。櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。
食療作用：
櫻桃番茄性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經(jīng);
具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效;
可治口渴，食欲不振。
圣女果的營養(yǎng)價(jià)值
圣女果的營養(yǎng)價(jià)值極高，這里來介紹一下：
第一：圣女果可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，所以，小孩子可以把圣女果當(dāng)做主要水果之一來吃，那樣能增長(zhǎng)身體發(fā)育。
第二：圣女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生，所以，特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果。
番茄是高營養(yǎng)蔬菜，許多營養(yǎng)學(xué)家研究材料指出，番茄干物質(zhì)含量為7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白質(zhì)0.7%～1.3%、維生素0.6%～1.4%、礦物質(zhì)0.5～0.8%、果膠1.3%～2.5%、維生素C25～45毫克/100克。此外，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。
番茄味甘酸、性微寒、對(duì)便結(jié)、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對(duì)軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動(dòng)力和伸縮自如能力的作用。
番茄的食療顯著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。
食物相克：
1、櫻桃番茄忌與石榴同食。
2、青果不可食用，因?yàn)槲赐耆墒斓墓麑?shí)含番茄堿，會(huì)引起中毒。
3、不宜空腹大量食用櫻桃番茄;空腹時(shí)胃酸分泌量增多，而櫻桃番茄含有大量的胲質(zhì)、果質(zhì)、柿胲酚及可溶性心收劑等成分，易與胃酸結(jié)合生成難溶解的塊狀結(jié)石，堵塞胃的幽門出口處，使胃內(nèi)壓力升高，造成胃不適、胃脹痛。
適合人群：
一般人群均可食用。
1. 尤其適宜嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃櫻桃番茄有助于改善癥狀;
2. 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。
圣女果的確是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，圣女果的功效與作用上面已經(jīng)做了詳細(xì)的介紹，但是大家也要注意食用人群，以及食物相克的原則，不可因?yàn)槭秤檬ヅ划?dāng)，而引起不良反應(yīng)，尤其是腸胃不好的人，吃任何東西都要謹(jǐn)慎，以免影響到胃腸功能。
