紫蘇葉在我國分布很廣，經(jīng)常用來入藥。而有的朋友燉湯時也喜歡放幾片紫蘇葉。其實(shí)這是一種非常好的做法。紫蘇葉用來散寒效果非常好，做菜時放入，可以預(yù)防氣管炎癥。而很多人用它來止血，效果極佳。這是因?yàn)樽咸K葉的功效能直接作用在血管上，可以促進(jìn)血小板的凝聚。
對于解熱，紫蘇葉的功效也是十分明顯的。如果感冒出現(xiàn)了發(fā)燒的癥狀，可以喝下紫蘇葉擠出的汁，有一定的解熱效果。而且紫蘇葉也可以抗菌消炎，能夠抑制部分有害病菌的擴(kuò)散和生長。
紫蘇葉性溫，歸肺、脾經(jīng)，具有發(fā)表散寒、行氣寬中、解魚蟹毒的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紫蘇含有揮發(fā)油紫蘇醛、黃酮、甙類化合物(如紫蘇甙、木犀草素等)以及金屬元素等物質(zhì)，具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解熱、止嘔、抗菌、鎮(zhèn)咳、抗病毒、抗過敏、止血、抗炎、抗過敏、止血、抗凝、抑制腎小球膜細(xì)胞增殖等多種藥理作用。
止牙齦出血紫蘇葉能直接作用于血管，有短暫的收縮血管和促血小板聚集的作用，可以促進(jìn)血小板血栓的形成，當(dāng)血栓形成之后，能夠機(jī)械性堵塞傷門，從而達(dá)到止血的效果。取鮮紫蘇葉30克，蓮藕50克，沸水中焯5分鐘后，過涼水撈出瀝干，加入食鹽、蔥花、香油等拌勻佐餐食用。
治失眠紫蘇葉中的紫蘇醛具有鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)活性的作用，還可延長睡眠時間，治療失眠。選用新鮮的紫蘇葉10克、柏子仁5克，與大米50克煮粥同食，每日1次。
眾多的實(shí)驗(yàn)證明，紫蘇葉能夠松弛氣管，止咳效果很好。如果同時與白蘿卜以1：5的比例調(diào)配，能夠抗過敏，緩解支氣管炎等。紫蘇葉的功效對于準(zhǔn)媽媽來說，也很有用，如果妊娠反應(yīng)嚴(yán)重，吃不下飯又總是惡心嘔吐，可以用紫蘇葉配合陳皮、砂仁，能夠有效防止嘔吐。
