地瓜發(fā)芽能吃嗎

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-09-02 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

  地瓜有很強的生命力,只要環(huán)境適宜就可以發(fā)芽,但是這個適宜的環(huán)境要求很低,稍微的存儲不當?shù)毓暇涂赡馨l(fā)芽。那么,如何對該發(fā)芽的地瓜呢?地瓜發(fā)芽能吃嗎?我們知道土豆發(fā)芽是萬萬不能吃的,地瓜則不同,發(fā)芽的地瓜不會產(chǎn)生毒素,只要把芽拔掉還是可以吃的,沒有毒。

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  地瓜發(fā)芽能吃嗎?答案是肯定的,它不像馬鈴薯發(fā)芽后會產(chǎn)生龍葵配醣體,誤食之后會有中毒反應,它的芽沒有任何的危害。但是如果芽發(fā)的過大也是不適食用的。


  番薯是旋花科的1種。原產(chǎn)美洲熱帶,后來在全世界的熱帶、亞熱帶、溫帶地區(qū)都有栽培,主產(chǎn)區(qū)在北緯40°以南。


  番薯在我國南北各地均出產(chǎn)。番薯又名紅苕、紅薯、地瓜等。


  番薯是一種高產(chǎn)的作物,薯塊中含有大量的淀粉和多種維生素,適應性強,抗旱,耐堿,抗逆性強,適種于肥沃而排水良好的砂質(zhì)壤土,喜溫暖、多光而不耐霜凍,是一種易于保收的作物。


  番薯薯塊、芽、莖、葉片均可食用可以。 地瓜發(fā)芽并不會產(chǎn)生有害人體的物質(zhì).不過吃起來的口感會較差甜度也會下降
地瓜只有在一種情況下不能吃就是壞掉發(fā)酵.此時的地瓜不是削掉就可以.整個地瓜都因為地瓜發(fā)酵對人體有害的。


  地瓜發(fā)芽能吃嗎?以后在生活中,遇見這種問題就可以從容的處理了。其實地瓜發(fā)芽能不能吃,還要看發(fā)芽的程度,如果地瓜發(fā)芽的時候,地瓜的表皮呈現(xiàn)有褐色的斑點,這種情況的地瓜含有劇毒,是不能食用的。

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