紫薯的做法大全

　　紫薯的做法大全

　　紫薯的營養(yǎng)價值，已經得到越來越多人們的認可了，并且現(xiàn)在的女性更加的注重自身的保養(yǎng)，所以含有豐富花青素的紫薯，得到了女性們一致的喜愛，但是很多時候，女性們吃紫薯的方法，總是蒸著吃，這是最傳統(tǒng)的吃法，為此現(xiàn)在我們?yōu)榕耘笥褌?，介紹一下紫薯的做法大全。

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　　現(xiàn)在人們養(yǎng)生的方法，是以食補為主的，但是人們追求飲食健康的同時，也在追去飲食的樂趣，好的、美味的食材，是讓人趨之若鶩的，好的食材也是需要好的方法烹調的，紫薯的做法大全我們馬上了解：

　　紫薯奶酪球

　　材料

　　紫薯，白芝麻，奶酪

　　紫薯奶酪球的做法

　　1.將紫薯切成片，放入鍋中蒸上8分鐘

　　2.將紫薯片壓成泥

　　3.紫薯泥分成小份，搓成小球

　　4.將奶酪切成塊

　　5.將紫薯球按成餅，拿一塊奶酪包入紫薯內，將紫薯奶酪球封口，團搓成圓球

　　6.鍋內放芝麻略炒一下

　　7.將團搓好的紫薯球放芝麻中滾一圈，粘上芝麻

　　紫薯銀耳羮

　　材料

　　銀耳，紫薯泥，冰糖，枸杞適量

　　紫薯銀耳羮的做法

　　1、先將銀耳洗凈泡-夜，再撕成小朵放入燉鍋;加清水大火燒開轉小慢燉30分鐘后加入冰糖繼續(xù)燉20分鐘。

　　2、再加入紫薯泥(紫薯先蒸好壓成泥)，再燉10分鐘最后加入洗凈的枸杞即可。

　　3、紫薯泥的量可根據顏色深淺來調整。

　　紫薯牛奶西米露

　　材料

　　紫薯300g、西米200g、牛奶適量、冰糖適量

　　紫薯牛奶西米露的做法

　　1、紫薯要切粒但是不要切太小了，因為切太小很容易就融化掉了。西米先放涼水里泡5分鐘，輕輕攪拌一下倒掉水備用。

　　2、鍋燒好開水放西米，煮5分鐘左右，變透明就關火，如果中間有點白色就蓋上鍋燜3分鐘，白色的點就會不見，然后把多余的水倒掉，把西米倒入另外一個干凈的容器，放涼水，等1分鐘倒掉水再放一次涼水。(這樣子西米更有彈性哦!)

　　3、鍋放水放紫薯煮到紫薯8成軟放糖，糖差不多融化放西米，煮開后放牛奶，攪拌至微滾就可以關火，完成咯!冰凍后更好喝喲~

　　貼士：放牛奶后要記得攪拌，不要煮到完全開，因為蛋白質會變性哦，煮都完全開牛奶就會凝固很難看。

　　炎熱的夏天，喝一杯紫薯牛奶西米露，相信是很多人的向往，希望您現(xiàn)在已經了解了紫薯的做法大全，建議您在做紫薯的時候，選擇好的紫薯，千萬不能食用發(fā)芽的紫薯，因為紫薯發(fā)芽，說明紫薯的營養(yǎng)已經完全了，人們飲食后可能會出現(xiàn)中毒的癥狀。