骨結核病人飲食禁忌通常有泡菜、油條、麥芽糖等。
1、泡菜：當患者存在骨結核情況，日常生活中避免吃泡菜，泡菜，鼠也腌制食品大量的攝入，不利于人體營養(yǎng)物質的吸收，對自身的病情造成影響。
2、油條：骨結核病人不能吃油條，油條屬于油炸食品里面的營養(yǎng)價值含量比較低的，大量的攝入還會增加胃腸道負擔，不利病情恢復。
3、麥芽糖：骨結核病人不能吃麥芽糖里面的糖分比較高，大量的攝入可能會對心血管和微循環(huán)造成負面影響，不利于病情恢復。
除以上的禁忌食物以外，同時還包含果汁以及油餅和皮蛋等。
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