皮膚過(guò)敏是日常生活中非常普遍的一種皮膚病，過(guò)敏的嚴(yán)重程度因人而異.有的對(duì)食物過(guò)敏、有的對(duì)環(huán)境過(guò)敏、有的對(duì)花粉過(guò)敏等等。但是不論因?yàn)槭裁丛驅(qū)е碌倪^(guò)敏，只要出現(xiàn)過(guò)敏情況在飲食上都要禁食辛辣刺激食品、有吸煙喝酒嗜好的最好戒煙、戒酒等。
發(fā)生過(guò)敏的原因多種多樣，但是從飲食上控制是避免過(guò)敏的有效途徑。但在日常生活中，有的果蔬能增強(qiáng)人體免疫力如：銀耳、香蕉、蘋果、紅棗、海帶、胡蘿卜、番茄、綠豆等等。近年來(lái)，研究發(fā)現(xiàn)食用萵筍葉對(duì)過(guò)敏患者也有很好的輔助療效，一起看看萵筍葉都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
熱量(千卡)：18硫胺素(毫克):0.06鈣(毫克)：
蛋白質(zhì)(克)：1.4核黃素(毫克):0.1鎂(毫克)：
脂肪(克)：0.2煙酸(毫克):0.4鐵(毫克)：
碳水化合物(克)：2.6維生素C(毫克):13錳(毫克)：
膳食纖維(克)：1維生素E(毫克):0.58鋅(毫克)：
維生素A(微克)：147膽固醇(毫克):0銅(毫克)：
胡蘿卜素(微克):0.6鉀(毫克):148磷(毫克)：
視黃醇當(dāng)量(微克):94.2鈉(毫克):39.1硒(毫克)：
萵筍葉的功效與作用：
萵筍葉中的維生素和礦物質(zhì)非常豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于萵筍莖。每100克萵筍葉含維生素A的量是萵筍莖的5.9倍，維生素B1的含量是莖的3倍，維生素B2的含量是莖的5倍，維生素C的含量是莖的3.3倍，鈣的含量是莖的1.5倍，鐵的含量是莖的1.7倍，鋅的含量是莖的1.5倍。萵筍葉中蛋白質(zhì)、膳食纖維的含量也高于其莖。
進(jìn)入夏季，炎熱酷暑，人們?nèi)菀装l(fā)生味覺(jué)減退、消化不良、食欲不振等消化功能障礙時(shí)，吃點(diǎn)苦味食物(萵筍葉子有點(diǎn)淡淡的苦味)可以刺激脾胃的消化能力，增進(jìn)食欲。
以上就是關(guān)于皮膚過(guò)敏能吃萵筍葉嗎的簡(jiǎn)單介紹，相信通過(guò)以上幾點(diǎn)的簡(jiǎn)單介紹大家對(duì)萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)有了初步的了解和認(rèn)識(shí)。萵筍葉略微帶有淡淡的苦味，但是萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍，這也是為什么萵筍葉能有效抵抗過(guò)敏的原因之一。
