鹿茸燉豬腰是當(dāng)下十分流行的一道菜,它營養(yǎng)豐富,還可以促進(jìn)腸胃消化,很多人在餐廳吃飯都會點(diǎn)這道菜。那么,對于想自己動手下廚的人來說,你知道鹿茸燉豬腰的做法是什么嗎?今天,小編就帶給大家鹿茸燉豬腰的簡單做法,喜歡這道菜不妨自己動手學(xué)一學(xué)哦!
鹿茸燉豬腰的做法
一、原料:
1.主料
鹿茸5克,豬腰2只。
2.調(diào)料
料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜絲。
二、制法:
1.將鹿茸磨成細(xì)粉。將豬腰洗凈,去臊腺切成腰花。
2.鍋內(nèi)放鹿茸、豬腰,再加料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜絲,武火燒沸,改為文火燉至腰花熟而入味,即可出鍋。提示:豬腰又稱豬腎。具有補(bǔ)腎氣的功效,與鹿茸相配成菜,補(bǔ)腎功效更強(qiáng)。多用于治療腎虛腰痛、陽痿、滑精、子宮虛冷等病癥。陰虛火旺者忌食。