鹿茸燉豬腰是當(dāng)下十分流行的一道菜，它營養(yǎng)豐富，還可以促進腸胃消化，很多人在餐廳吃飯都會點這道菜。那么，對于想自己動手下廚的人來說，你知道鹿茸燉豬腰的做法是什么嗎?今天，小編就帶給大家鹿茸燉豬腰的簡單做法，喜歡這道菜不妨自己動手學(xué)一學(xué)哦!
鹿茸燉豬腰的做法
一、原料：
1.主料
鹿茸5克，豬腰2只。
2.調(diào)料
料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜絲。
二、制法：
1.將鹿茸磨成細(xì)粉。將豬腰洗凈，去臊腺切成腰花。
2.鍋內(nèi)放鹿茸、豬腰，再加料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜絲，武火燒沸，改為文火燉至腰花熟而入味，即可出鍋。提示：豬腰又稱豬腎。具有補腎氣的功效，與鹿茸相配成菜，補腎功效更強。多用于治療腎虛腰痛、陽痿、滑精、子宮虛冷等病癥。陰虛火旺者忌食。
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