飲食健康在當下是一個流行話題，因為養(yǎng)生保健的人原來越多，而吃的健康又是簡單而效果的好方式。所以，隨著推廣的進行，吃的健康就成為了一種生活方式。但是，對于很多人來說，吃的健康是很重要，吃的美味也是非常的重要。所以，越來越多的特別食物都加入到生活當中。
??吉士粉就是如此，一直是西餐的主要食材，現(xiàn)在被人們運用到中餐，做出的食物也是美味可口。對于這種新型的食物，作為特殊人群的孕婦可以食用嗎？一起來下吧。
吉士粉知識解釋：
吉士粉，這是一種混合型的佐助料，呈淡黃色粉末狀，具有濃郁的奶香味和果香味，系由疏松劑、穩(wěn)定劑、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充劑組合而成，主要用于增香、增色、增松脆并使制品定性，增強黏滑性。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕點和布丁，后來通過香港廚師引進，才用于中式烹調(diào)。
吉士粉具有4大優(yōu)點：
1.增香：能使制品產(chǎn)生濃郁的奶香味和果香味；
2.增色：在糊漿中加入吉士粉能產(chǎn)生鮮黃色；
3.增松脆并能使制品定形：在膨松類的糊漿中加入吉士粉，經(jīng)炸制后制品松脆而不軟癟，形態(tài)美觀；
4.強粘滑性：在一些菜肴勾芡時加入吉士粉，能產(chǎn)生粘滑性，具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。
吉士粉補充信息：
優(yōu)質吉士粉粉粒細勻，應注意防潮、防霉、防異味。
吉士粉適合人群：
一般人群均可食用
???孕婦作為特殊的群體，并沒有太多的飲食禁忌，但是總體的原則是清淡營養(yǎng)，食物多樣化。辛辣的食物可以食用也是要少量的食用，而且不能經(jīng)常的食用。所以，孕婦可以適當?shù)某约糠?，但是不能?jīng)常吃。這里需要指出的是，孕婦還需要積極的參加運動。
