干貝營養(yǎng)價值很高,它含有豐富的磷、鉀、膽固醇、維生素、蛋白質(zhì)、鈣、硒,吃這類食物對人體營養(yǎng)補充非常不錯,尤其是對一些體質(zhì)不好的人群,常吃干貝對提高自身各方面有很好幫助,干貝的吃法比較多,干貝制作粥是最佳選擇,這樣利于身體營養(yǎng)吸收。
寶寶可以吃干貝嗎:
干貝含豐富的蛋白質(zhì)及碘質(zhì),有降低高血壓,滋補腎臟的功效。一般人群均可食用。尤其.適宜脾胃虛弱、氣直不足、營養(yǎng)不良、久病體虛、五臟虧損、脾腎陽虛、老年夜尿頻、高脂血癥、動脈硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各種痛癥患者、放療化療后、適宜糖尿病,紅斑性狼瘡,干燥綜合征等陰虛體質(zhì)者食用。
但兒童和痛風(fēng)病患者不宜食用。原因是干貝所含的谷谷氨酸鈉可分解為谷氨酸和酪氨酸等,在腸道細菌的作用下,轉(zhuǎn)化為有毒、有害物質(zhì),會干擾大腦神經(jīng)細胞正常代謝。