原來僅靠蔬菜和稻谷給孩子補鐵是完全不夠的。因為人體對蔬菜和稻谷中的鐵的吸收率僅為1%,而肉類食品中鐵的吸收率比較高,可達10%—22%。如果植物和肉類同時攝入,還可增加植物中鐵的吸收率。但是牛奶和蛋起不到這種作用。蛋本身所含的鐵,吸收率也比較低,但蛋中鐵的含量相對比較高,所以也是嬰兒補鐵的重要食物。寶寶在6個月以后,如果沒有及時添加大量含鐵的輔食,很容易發(fā)生缺鐵性貧血。
是否貧血、缺鐵,不能夠從頭發(fā)檢驗,也不能夠從末梢血(指尖)檢驗,而是一定要抽取靜脈血。血一定要通暢地流出,而不是擠了又擠,導致組織液滲入血樣,沖淡血色素。
一歲以下的嬰兒,血色素在11克以下算貧血;一歲以上的幼兒,血色素在11.5克以下的算貧血。但是嬰兒在6-10個月之間會經(jīng)歷一段血色素下降的不穩(wěn)定期,如果孩子沒有出現(xiàn)精神萎靡、食欲降低、睡眠不安、臉色指甲蒼白等癥狀,就不一定判斷為貧血。是否缺鐵性貧血,也需要抽取靜脈血檢驗血中鐵的含量。