科學的葡萄酒的保存方法

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-02-10 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網

科學的葡萄酒的保存方法—大眾養(yǎng)生網

經常飲用葡萄酒的朋友們,您是否做到了正確的貯存葡萄酒?今天小編就帶您了解一下葡萄酒的保存方法!

葡萄酒并不是年份越老就越好。葡萄酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀,仍然可以適宜飲用。

貯藏注意事項:

要求合適的溫度,理論溫度12℃左右,7-18℃都可以

要求避光,因為紫外線會使酒早熟 -避免振動

水平放置,保持軟木塞濕潤,防止空氣進入,葡萄酒氧化

避免過于潮濕,以防細菌滋生

貯藏地點建議:

床底下、車庫、衣櫥、地窖等

紅酒打開后如何保存

開過的酒應該將軟木塞塞回,把酒瓶放進冰箱,直立擺放。

通常,白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。

紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期。

以上葡萄酒的保存方法和您的方法相同嗎?如果不同,說出您的方法與我們分向一下吧!

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