? ??我們的飲食文化博大精深，飲食的多樣化就更不用說了，單說包子這種主食就有很多的做法，餡子更是多種多樣，而一些愛吃茴香餡包子的人就需要引起高度注意了，做這種包子是有技巧的，要想味道適中可口，做茴香餡包子時鹽不要放的太多。
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? ??每一種蔬菜都有它自身的特點，茴香菜富含各種維生素，對人體的健康有很大的裨益，因此多吃一些茴香餡的包子也是很好的，但是它本身是具有很濃的味道的，如果鹽放多了反而不好。
? ??茴香菜含有豐富的維生素及膳食纖維，鈣和鐵的含量也比較高。此外，茴香菜有一種特殊的香氣，放在嘴里咀嚼，可以祛口臭。茴香菜味辛，性溫，搗汁食用可以減輕胃寒氣滯所致的胃部疼痛、惡心嘔吐等癥狀。但由于茴香味辛性溫，陰虛內(nèi)熱者不宜食用。
? ??茴香菜由于香氣特殊，很適合搭配肉食和油脂，因此多用來做餡，做包子、餃子吃。但茴香菜屬于含鈉很高的蔬菜，按照我國食物成分表，每100克茴香含有?186.3毫克鈉，而冬瓜的含鈉量僅為1.8毫克/100克。
? ??因此，用茴香做餡應(yīng)該少放鹽，高血壓、腎臟病患者尤其更要謹慎。此外，芹菜和茼蒿中的鈉含量?也較高，烹調(diào)時應(yīng)盡量少放鹽，甚至不放。
? ??溫馨提示：了解了上面講到的內(nèi)容后相信大家都會了解為什么茴香餡包子不要放太多的鹽了，其實這種生活常識也是需要不斷總結(jié)的，飲食是一門很深的學(xué)問，只要能慢慢的學(xué)習(xí)和實踐，烹飪工作就會做的更好。
