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在英國，對有機(jī)牛奶不和普通牛奶誰更有
營養(yǎng)價值
？展開了爭論，有的說，有機(jī)牛奶營養(yǎng)價值更高，有的說，普通牛奶營養(yǎng)價值更高，到底誰是對的呢？?
英國食品標(biāo)準(zhǔn)局是在對有機(jī)牛奶和非有機(jī)牛奶的營養(yǎng)差別進(jìn)行評估之后得出這一結(jié)論的。英國幾所大學(xué)的研究人員此前曾公布研究結(jié)果稱，有機(jī)牛奶中歐米加-3脂肪酸含量更高，這導(dǎo)致近幾個月來有機(jī)牛奶在英國銷量出現(xiàn)強(qiáng)勁增長。一些英國科學(xué)家最近還專門給英國食品標(biāo)準(zhǔn)局寫信，提供了這兩種牛奶的有關(guān)營養(yǎng)成分證據(jù)，并要求該機(jī)構(gòu)對此進(jìn)行重新評估。
食品標(biāo)準(zhǔn)局負(fù)責(zé)人戴德麗·赫頓女士在給科學(xué)家的回信中說：“你們提供的新證據(jù)并不能證明有機(jī)牛奶比普通牛奶對人體健康更有益處。”
有機(jī)牛奶與普通牛奶的不同主要在于奶牛的飼養(yǎng)方式、飼料和牛奶處理過程。出產(chǎn)有機(jī)牛奶的奶牛是在天然牧場中放養(yǎng)、吃天然牧草長大的，它們所吃的牧草施的一般也都是天然肥料。
英國食品標(biāo)準(zhǔn)局指出，研究表明，與普通牛奶相比，有機(jī)牛奶中含有更多的“短鏈”歐米加-3脂肪酸而非“長鏈”歐米加-3脂肪酸?！伴L鏈”歐米加-3脂肪酸主要存在于魚油中，據(jù)認(rèn)為有助于降低人患心臟病的風(fēng)險。
食品標(biāo)準(zhǔn)局說，有機(jī)牛奶并不能提供更明顯的健康益處。該機(jī)構(gòu)給公眾的建議仍然是多吃魚。
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爭論結(jié)束，笑到最后的是普通牛奶，看來還純天然的的牛奶
營養(yǎng)價值
更勝一籌。
