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今天為大家推薦一道適合孕婦飲食的菜譜—五彩豆腐,此菜口味清淡,并且有很好的防癌功效,我們一起來看看它的做法吧。
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材料:
主料:豆腐(北)250克
輔料:番茄50克,香菇(鮮)50克,青豆50克
調(diào)料:雞蛋180克,植物油30克,鹽3克,味精1克,大蔥5克
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做法
1. 將豆腐切成丁狀,用開水汆一下,撈出控干水分;
2. 番茄洗凈切丁;
3. 將香菇、青豆洗凈,切丁、焯水;
4. 雞蛋打散加鹽、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌勻;
5. 油燒熱倒入雞蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入蔥花至雞蛋包住豆腐丁,立即出鍋,冷熱均可。
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功效
防癌 ,防輻射,補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
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五彩豆腐的做法你學(xué)會了嗎,積累健康食譜,給您的健康加分。