冬季天氣寒冷，餐桌上應(yīng)該多出現(xiàn)滋補(bǔ)佳肴，今天給大家介紹一道既滋補(bǔ)又美味的食物——胡蘿卜燒羊肉，以下是具體做法介紹，趕緊來看看吧。
胡蘿卜燒羊肉的材料：
羊肉，胡蘿卜，料酒，醬油，白糖，鹽，姜片，干辣椒，丁香，孜然，橙皮
胡蘿卜燒羊肉的做法：
1.羊肉洗凈切塊，放入開水鍋中汆燙，然后取出控去水;胡蘿卜洗凈，去皮，切成滾刀塊。
2.炒鍋燒熱，倒入適量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，醬油，白糖，鹽炒勻。橙皮不要放太多哦~ 有一點(diǎn)就夠了。
3.羊肉上色后倒入適量清水沒過羊肉，大概要燉制一個多小時，水要放夠哦~ 大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮一個小時左右。
4.待一個小時后，倒入胡蘿卜，繼續(xù)燉煮，至湯汁收稠，胡蘿卜酥軟即可出鍋。最后的湯汁不要完全收干。
溫馨提示：胡蘿卜燒羊肉的做法很簡單，不過滋補(bǔ)功效可不容小視，還不會做的大家趕緊動手學(xué)習(xí)吧。
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