今天給大家介紹一道產(chǎn)婦食譜——清燉鯽魚湯,鯽魚是人們?nèi)粘I钪薪?jīng)常食用的魚類之一,含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素,能夠健脾利濕、增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán),還可以消除妊娠水腫,所以非常適合剛生完寶寶的產(chǎn)婦食用。
清燉鯽魚的材料:
主料:鯽魚200克
輔料:香菇(鮮)50克,冬筍50克
調(diào)料:大蔥5克,姜5克,鹽2克,胡椒粉1克,豬油(煉制)15克,味精1克
清燉鯽魚的做法:
1.鯽魚去鱗、內(nèi)臟后洗凈;香菇、冬筍切絲。
2.鍋內(nèi)放熟豬油,燒熱后,放姜、魚,略煎,加入清水燒開,放香菇、冬筍、蔥,用大火煮開后改小火,燉至湯白,加精鹽、味精調(diào)味即可。
溫馨提示:清燉鯽魚的做法非常簡單,只需按照以上步驟,做出來的絕對是難得的美味。