秋天到了，氣候也是越來(lái)越干燥了，人們的皮膚容易缺水，常會(huì)出現(xiàn)口干唇燥、臉上緊繃蛻皮等“秋燥”癥狀，中醫(yī)認(rèn)為應(yīng)選用一些養(yǎng)顏潤(rùn)燥的食物食之。今天給大家介紹一款秋季養(yǎng)顏藥膳——竹蓀排骨湯。
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竹蓀排骨湯
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原料：排骨300克，干貝3個(gè)，香菇5朵，冬筍1根，竹蓀約10根，蛤蜊約10粒，鹽1/2茶匙
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做法：
1、先將竹蓀用熱水泡發(fā)，以冷水沖洗干凈;
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2、姜切片，蔥切斷;
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3、排骨涼水下鍋，用開水焯過(guò)，撈出沖洗干凈置一邊備用;
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4、將砂鍋中放清水，放排骨、少許料酒，蔥和姜，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí);
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5、放入竹蓀再煲30分鐘。放鹽和胡椒粉調(diào)味，最后撒香菜末即可。
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功效：補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳，清熱利濕，提高機(jī)體的免疫抗病能力。保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果。
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