湯圓元宵每逢佳節(jié)都會選擇吃的一道小點心，有時候日常嘴饞了也能在超市買來一袋回家吃，市場種類繁多的餡料甜的咸的多的讓人眼花繚亂，我國各地的風(fēng)味不同，投其所好，可是為了追求口味的上等會在餡料里添加更多的糖、油脂和食用香精，健康和美味不能雙得，讓老人們處于苦惱境界。
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蔬果汁煮元宵促消化
元宵普遍家常做法就是用水來煮，很多人煮完后只吃元宵而忽略了喝湯，因為糯米粉中含有較多的水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2等，這些維生素是對人體健康非常重要的。
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現(xiàn)在可以嘗試用蔬菜水果汁煮著食用，可均衡營養(yǎng)、助消化。所以消化功能弱、易積食者吃時還可喝些蔬菜水果湯以利消化。面對熱滾滾元宵，老少一定要特別注意，吃元宵切記緩慢、小口，避免元宵哽住喉頭或氣管。另元宵為高糖高油高熱量食品，不能當(dāng)主食大量食用。
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熱的糯米食品消化更快
糯米是健脾養(yǎng)胃的食物，有促進(jìn)胃酸分泌、幫助食物消化的作用。只是熱的糯米食品消化很快，只有涼的糯米食品消化比較慢。所以建議大家食用熱的糯米食品。
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為了讓元宵成為健康的老人也能暢享的美味，就在烹飪的時候費點心思。
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