中醫(yī)認(rèn)為，鯛魚具有補(bǔ)胃養(yǎng)脾、祛風(fēng)、運(yùn)食的功效;它富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營養(yǎng)元素，為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。今天小編就給大家介紹一道醋熘魚片的做法。
材料:
鯛魚片2大片、青椒1/2個(gè)、黃椒1/2個(gè)、蒜頭2粒、糖2大匙、白醋3大匙、鹽1/2小匙、水3大匙、太白粉少許、米酒1小匙、鹽少許
做法:
1.鯛魚片切小片，用腌料腌約10分鐘備用。
2.取一鍋水煮沸后立即熄火，將作法1的魚片放入鍋中蓋上鍋蓋燜約5分鐘，撈起備用。
3.蒜頭切末、青、黃椒切片，備用。
4.熱一鍋，放入一小匙油，放入作法3的蒜末爆香后，放入作法3的青、黃椒片略炒，再加入所有調(diào)味料及作法2的鯛魚片炒勻即可。
以上就是關(guān)于醋熘魚片的詳細(xì)介紹，此菜一般人群都可食用，尤適于食欲不振、消化不良、產(chǎn)后氣血虛弱者食用。
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北京同仁堂科技發(fā)展股份有限公司制藥廠成立于1980年07月31日，注冊地位于北京市豐臺(tái)區(qū)南三環(huán)中路20號(hào)，法定代表人為王煜煒。經(jīng)營范圍包括制造膠劑、口服液、丸劑、顆粒劑、糖漿劑、擦劑、氣霧劑、軟膠囊
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