12月7日，我們迎來大雪節(jié)氣，這可是24節(jié)氣入選非遺以來我們第一個迎來的節(jié)氣呢。大雪之后，進入深冬，天氣會越來越冷，大家要注意進補、保暖哦~
《月令七十二候集解》說：“大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也。”意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了。
大雪可是“進補”的好時節(jié)，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進補還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。
大雪節(jié)氣吃三雪
大雪節(jié)氣之后，寒冷干燥的天氣會讓人體出現(xiàn)不適，專家建議不妨在大雪節(jié)氣吃些雪藕、雪菜及雪梨搭配的菜肴和食療方，會起到一定的養(yǎng)生保健功效。
雪藕止瀉固精
雪藕是蓮藕的一種，因其“色白如雪”而得名。雪藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，生吃可輔助治療肺結(jié)核咯血、淋病、衄血等癥;熟吃有健脾開胃，止瀉固精功效。在大雪節(jié)氣適量吃些蓮藕粥，有較好的補益功效。
雪菜醒腦提神
從中醫(yī)食療學的角度來看，雪菜屬于性溫、味甘辛的蔬菜，十二經(jīng)絡中歸肝、胃、腎三經(jīng)。雪菜還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。
雪梨除煩解渴
大雪節(jié)氣冷熱交替之下容易引起肺燥咳嗽。雪梨有生津潤燥、清熱化痰功效。
除此之外，大雪進補還得講究幾個原則哦。
01
“補”重要“通”亦重要
中醫(yī)所謂的“通”是指氣血、經(jīng)絡的暢通，氣滯血淤，經(jīng)絡郁阻，會導致疾病。冬季最簡單的“通”法是多吃蘿卜，羊肉燉白蘿卜，可以補充陽氣、溫暖五臟，尤其適合腎虛和脾虛的人食用。
02
不要吃動物腎臟
《修真秘訣》曾記載“冬不食腎”?！督饏T要略》也提到：“冬三月，勿食豬羊等腎?！?意思是冬季腎水當令，過食損傷心氣。
03
進補可以按需所食
皮膚干，吃大白菜護膚養(yǎng)顏
大雪期間，空氣干燥，多吃點大白菜可護膚養(yǎng)顏。
大白菜含豐富粗纖維，能潤腸、促排毒，又刺激腸胃蠕動，利于大便排泄，助消化。
陽氣藏，來根大蔥“通陽”
大蔥味辛，性微溫，通陽、解毒。
除了防風寒感冒外，對于惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通也有療效。但患有胃腸道疾病的人不宜食用。
