今天就立冬節(jié)氣，也是冬季的第一個(gè)節(jié)氣，意味著秋季的結(jié)束和冬季的開(kāi)始。立冬時(shí)節(jié)，自然界中“一候水始冰，二候地始凍，三候雉入大水為蜃?！倍旌芏嗯耘笥褧?huì)有手腳冰冷的毛病，所以要多喝一些補(bǔ)氣血的食物，加強(qiáng)血液循環(huán)，提高御寒能力。
今天就給大家分享幾種非常適合冬天喝的粥。
黑米紅棗粥
黑米有“黑珍珠”和“長(zhǎng)壽米”的美譽(yù)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的藥米。黑米富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有維生素c、葉綠素和花青素等有益成分，經(jīng)常食用有補(bǔ)血、補(bǔ)腎和抗衰老等養(yǎng)生功效。
相比大米而言，黑米算是粗糧，富含膳食纖維，可以加快胃的蠕動(dòng)，升糖指數(shù)低，非常適合瘦身的時(shí)候喝。
而且，黑米中富含花青素?；ㄇ嗨厥且环N很強(qiáng)的抗氧化劑，對(duì)人體的衰老有逐步預(yù)防和緩解的作用，而且花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進(jìn)視力，家里有孩子的話可以讓他多喝黑米粥。
【材料】：黑米、紅棗
【做法】1、黑米提前泡24小時(shí)。因?yàn)楹诿字苯又蟮脑挶容^難熟，最好提前泡一下。如果家里有高壓鍋的話可以直接煮。
2、泡好的黑米和紅棗如果，熬制30分鐘左右即可出鍋。
小米南瓜粥
小米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的谷物。每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高;脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。對(duì)于一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克中含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，而現(xiàn)在被稱為第七營(yíng)養(yǎng)素的纖維素更比大米高出2～7倍。
小米還是很多產(chǎn)婦調(diào)養(yǎng)身體的首選，這是因?yàn)榻砸蛲戎亓康男∶字泻F量比大米高一倍，對(duì)于補(bǔ)血有很多幫助。
【材料】：小米、南瓜
【做法】1、南瓜切成塊。小米洗干凈，提前泡2小時(shí)。
2、小米和南瓜一起放入鍋內(nèi)煮30分鐘即可。
酒釀蛋花湯
甜酒釀是中國(guó)的一種傳統(tǒng)小吃，是用蒸熟的糯米拌上酒曲發(fā)酵而成的一種甜米酒。由于經(jīng)過(guò)了發(fā)酵，小米里蛋白質(zhì)被分解成多種氨基酸，甜酒釀所含的氨基酸種類多達(dá)16種，其中人體必需氨基酸種類很全，它還含有多種維生素、糖類、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、酞、無(wú)機(jī)鹽等成分，易為人體消化吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
【材料】：酒釀，雞蛋，枸杞
【做法】1、鍋內(nèi)水煮沸，倒入醪糟。
2、雞蛋打散，倒入鍋內(nèi)，邊倒回?cái)噭?dòng)。
3、出鍋前放入枸杞即可。
冬天氣候干燥，所以喝粥既能溫補(bǔ)，又能滋潤(rùn)皮膚，可謂是兩全其美。
