自制草莓醬的過(guò)程

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-05-07 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

果醬如今越發(fā)愛(ài)到人們的喜愛(ài)。需求所應(yīng),各款果醬出現(xiàn)在了生活當(dāng)中,草莓醬就為常見(jiàn)之一,也有愛(ài)動(dòng)手的人喜歡自己制作草莓醬,下面我們不防看看大家自制草莓醬的過(guò)程是怎樣的。

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自制草莓醬的過(guò)程-大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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草莓醬

材料:草莓1000克白砂糖220克蜂蜜50克檸檬一個(gè)

做法:1 草莓洗凈,晾干。

2 草莓切小塊,放入白砂糖腌制一小時(shí)左右。(此時(shí)會(huì)有大量的水分滲出)

3 再將腌好的草莓放入干凈無(wú)油的鍋中,開(kāi)小火慢慢煮,邊煮邊擠入檸檬汁。并在一旁不停的攪拌,以免粘鍋。

4 待熬到濃稠狀態(tài)時(shí),加入蜂蜜,再稍微攪拌即可。

5熬好的草莓醬,趁熱倒入干凈的密封容器中,放入冰箱冷餐,即可食用。

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PS:

1 怎樣判斷草莓醬已經(jīng)熬好可用這個(gè)方法:取一杯水,用勺子盛一些草莓湯汁滴入水杯,

如果滴入的糖漿沉入水底不立刻化開(kāi)就表示熬好了。

2 白糖的份量還可根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)節(jié)。一般水果和糖的比例是3:1

用這個(gè)方法還可以熬蘋(píng)果醬,藍(lán)莓醬等等

3 做好的果醬放在冰箱中冷藏,大概可以保存10天左右。

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大家覺(jué)得好做嗎?如若你平時(shí)愛(ài)在面包上加點(diǎn)草莓醬,不防學(xué)著做做看哦,嘗嘗自己勞動(dòng)的成果好不好吃呢!如還不錯(cuò),記得和朋友分享哦!

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