炎炎的夏日,營養(yǎng)豐富,熱量低的火龍果又上市了,火龍果深受人們的歡迎,尤其是那些正在減肥瘦身的MM們。
火龍果含有豐富的維生素c ,有很好的美顏美白皮膚的效果,而果肉內(nèi)所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富,此類纖維吸水膨脹 10-15 倍,產(chǎn)生凝膠狀物質(zhì)令食物在胃中停留時間較長,使節(jié)食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐,有良好的減肥功效。
火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物質(zhì),有助胃腸蠕動,達到潤腸效果,對便秘有輔助治療的作用。
此外,火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素,這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質(zhì),能在人體血液中保存活性 75 小時,比胡蘿卜素強 10 倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用。
火龍果的果皮里面不含有機酸和單寧,因此不會像一般的水果皮那樣澀口,而且由于肉質(zhì)化,口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時,可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——他們可以生吃,也可以涼拌或者放入湯里。吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。
另外,火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖為主,這種天然葡萄糖,容易吸收,適合運動后食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果,其實火龍果的糖分比想象中的要高一些,需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
火龍果能保健排毒美顏,提高人體免疫機能,男女老少皆宜,常食有益
挑選火龍果有三個要領(lǐng):1.看顏色。挑選火龍果的時候,表皮越紅越好,說明熟的程度好。2.試重量?;瘕埞街兀碇?、果肉豐滿,所以購買火龍果時應(yīng)用手掂掂火龍果的重量,越重的越好。3.看外觀。一個香甜可口的火龍果要色澤鮮艷、表皮光滑、表皮沒有腐爛現(xiàn)象。
現(xiàn)在,市場上賣的火龍果有紅瓤、白瓤之分,紅瓤口感更好。外形比較圓的是紅瓤火龍果,較橢圓的是白瓤火龍果。紅瓤火龍果中花青素含量較高,抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強。
小編提醒:火龍果屬于熱帶水果,最好現(xiàn)買現(xiàn)吃,不要放在冰箱里冷藏哦。