人參果怎么吃呢?它的吃法很多，既可以像其他水果一樣生著吃，也可以入菜伴肉片炒著吃、涼拌一下或者蒸煮都好。在人參果的吃法問題上，大家不必拘泥于形式，只要肯發(fā)揮想象力，花樣還是很多的。
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人參果的科學(xué)食用與深加工的方法頗多，現(xiàn)簡介如下：
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①人參果炒肉片：
人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時(shí)加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。
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②當(dāng)做水果鮮食：
生食的人參果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風(fēng)味獨(dú)特。
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③涼拌人參果：
將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中.加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。
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④籠蒸人參果：
即將人參果洗凈.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片.然后食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等;深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
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相信有了以上四種方法作參考，對(duì)于人參果怎么吃的難題，你我一定不會(huì)再只是頭疼而想不到辦法了。
