不是所有的人都適合吃空心菜，空心菜是一種比較健康的綠色蔬菜，從科學(xué)健康的角度上來(lái)說(shuō)，這類(lèi)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超出了你的想象，我們?cè)谏钪薪?jīng)常吃空心菜，可以起到補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的作用?？招牟藢?duì)人體雖然好處很多，但不是每個(gè)人都適合吃。
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專(zhuān)家介紹，空心菜是堿性食物，含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對(duì)防癌有益。但是，空心菜屬于性寒的食物，體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食，血壓過(guò)低、手腳容易無(wú)故麻痹或抽筋的人，也不宜多吃。
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空心菜富含人體必須的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)素和多種礦物質(zhì)、維生素C、維生素B2等?？招牟诉€含有豐富的纖維素，能加速腸蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)毒素和有毒物質(zhì)的排泄。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”雅稱(chēng)，有健美皮膚、潔齒防齲之功效。
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中醫(yī)認(rèn)為空心菜還是治病良藥，它屬于旋花拉植物，味甘性微寒，有清熱解毒、涼血利尿的作用，對(duì)夏季出現(xiàn)的暑熱煩渴、便結(jié)尿黃以及炎熱產(chǎn)生的痔瘡、衄血、尿血等熱癥，皆可多食空心菜予以解除。本品藥食皆?xún)?yōu)，堪稱(chēng)夏季佳蔬。小兒夏季熱(疰夏)可用空心菜汁調(diào)鹽頻服予以清熱;對(duì)于夏季常出現(xiàn)的疔瘡腫或毒蟲(chóng)叮咬以及痱子、濕疹之類(lèi)皮膚病，勸君多食空心菜，同時(shí)另取它搗爛外敷患處即可。在擔(dān)任鄉(xiāng)村醫(yī)生期間，筆者在治療扁平疣(雞眼)時(shí)，采用空心菜葉頻擦，均取得良好的效果。
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空心菜不是每個(gè)人都適合。相關(guān)專(zhuān)家建議，胃寒的朋友不適宜吃空心菜。希望本文對(duì)你有一些幫助!?
