保護(hù)眼睛多吃菠菜
，眼睛是五官大家庭中最辛苦的一位，人們接受外界的信息一半以上都是通過眼睛傳送到大腦的。正是這樣，眼睛很容易因?yàn)閴毫推诳焖偎ダ稀?/p>?
除了熬夜和過分勞累之外，營養(yǎng)不良是眼睛“受傷”的一大原因。英國曼徹斯特大學(xué)的一項(xiàng)研究證實(shí)，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。美國俄亥俄州大學(xué)的研究者則表示，深綠色葉菜中的大量葉黃素，對(duì)于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。
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同時(shí)，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時(shí)候，眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防“干眼病”等癥。
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不過，菠菜的好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視。人們都了解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長。每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點(diǎn)的生活，會(huì)使人體中的鈣流失嚴(yán)重。如果能少吃點(diǎn)肉，多吃點(diǎn)綠葉菜，就能彌補(bǔ)這一缺憾，對(duì)提高眼球肌肉彈性大大有利。
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保護(hù)眼睛多吃菠菜
，除了菠菜以外，空心菜還有小油菜都是對(duì)眼睛有好處又營養(yǎng)豐富的蔬菜，另外，營養(yǎng)學(xué)家提示：以上這些蔬菜對(duì)眼睛的好處和營養(yǎng)一點(diǎn)也不輸給藍(lán)莓。
