豬肚是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食材,在制作佳肴上,很多人都非常的喜愛吃,那豬肚怎么做好吃呢,這也是需要選擇制作方法,不同的制作方式,使得它的味道不同,而且在含有的營養(yǎng)元素上也都是有著很大改變,因此選擇制作豬肚,也都是可以根據(jù)營養(yǎng)元素搭配進(jìn)行。
對豬肚怎么做好吃上,也都是可以根據(jù)豬肚制作大全中的一些方法進(jìn)行選擇,這樣不僅讓我們輕松的學(xué)會它的制作,同時(shí)在制作的時(shí)候,也都是可以很好的掌握它的制作技巧。
白果豬肚雞湯的做法:
材料:
主料:土雞半只,豬肚半只,白果適量(按人數(shù)算,成人每天吃白果不能超過8粒孩子每天不超過5粒);
配料:姜1塊,紅棗一把,枸杞一小撮,料酒適量,鹽少許,花椒少許。
做法:
1.土雞,豬肚洗凈切塊;
2.洗好的豬肚先用水燙過,切成2厘米寬的條狀,再與雞塊一起焯水,去掉血水
3.白果去殼煮熟,去胚芽取肉待用;
4.將所有材料放入湯鍋中,并加入姜,紅棗,枸杞,料酒,幾?;ń返鹊?,水沒過材料;
5.大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲2-3小時(shí),起鍋前5分鐘加入適量鹽調(diào)味即可
小訣竅:
1.生豬肚比較滑韌,表面有點(diǎn)黏液,可用鹽加面粉或豆粉搓洗,再用流水沖洗即凈,這樣洗兩三趟去掉黏液。
2.生豬肚比較難切,用開水燙過后就很容易切。
3.白果雖然有益身體但有微毒,應(yīng)剝掉外皮和胚芽,成人每天吃白果不能超過8粒孩子每天不超過5粒,不能過量,以免引起不適。
豬肚怎么做好吃以上是很好的選擇,在制作方法中,這樣的制作方式不僅使得豬肚的味道獨(dú)特,同時(shí)對人體的營養(yǎng)吸收,也都是有著很大的幫助,它是一種很好的選擇,那制作這樣的佳肴,也需要選擇很好的技巧,以上也是有著詳細(xì)的介紹。