韓式牛尾湯是很多人的最愛(ài)，這樣的佳肴不僅擁有獨(dú)特的口感，在含有的營(yíng)養(yǎng)元素上，也都是十分的豐富，而且也利于人體營(yíng)養(yǎng)吸收，對(duì)滋養(yǎng)身體有著很好的幫助，對(duì)在改善身體體質(zhì)上，這樣的湯也是有著很好助于作用，那韓式牛尾湯的做法怎么樣呢?
對(duì)韓式牛尾湯的做法上，很多人都是有著不同的方法，但是為了能夠讓它的制作方式更簡(jiǎn)單些，它的制作過(guò)程也都是經(jīng)過(guò)很多次試做，讓湯的味道不僅好，制作方法也是很簡(jiǎn)單的。
韓式牛尾湯的做法：
材料：
1. 牛尾1磅
2. 3個(gè)小個(gè)頭的洋蔥，每個(gè)切4塊。(做時(shí)沒(méi)有小洋蔥，我用了半個(gè)洋蔥。后來(lái)在Sprouts才發(fā)現(xiàn)好多種小洋蔥。)
3. 115克/4oz 韭蔥/Leek, 切厚片。
4. 115克/4oz 老姜，切大片
5. 10 瓣大蒜
6. 150克 白籮卜，切大丁
7. 6-7杯水
最后放湯里的材料
鹽，黑胡椒面，蔥(撕成絲)。
做法：
1. 用個(gè)大碗，放入牛尾，用冷水泡2小時(shí)，放冰箱里。這時(shí)很多血水就會(huì)被泡出來(lái)。倒掉血水，再加水泡。這樣換水4-5次。最后水會(huì)幾乎沒(méi)血水。這方法泡過(guò)的牛尾，熬湯時(shí)跟本不用去血泡泡，湯直接就很清。
2. 大鍋下6-7杯水，水開(kāi)后，下牛尾，大蒜，老姜，白籮卜，韭蔥。水開(kāi)后，火開(kāi)到最低檔/sim，蓋上鍋蓋，熬5小時(shí)。其間不要攪。湯5小時(shí)后應(yīng)該像脫脂牛奶樣，淡淡的白色。
3. 用個(gè)大漏勺濾掉所有的蔬菜，去掉些牛油，只留下牛尾和湯。去掉牛油的最好辦法是把湯放冰箱過(guò)夜，第二天拿出來(lái)去掉上層凍起來(lái)的油。牛油特不好消化喔，一定要去掉大多數(shù)的油才開(kāi)喝哈。
4. 最后加上鹽，黑胡椒面，蔥。
以上就是韓式牛尾湯的做法，我們制作的時(shí)候，都是可以按照以上的方法進(jìn)行制作，不僅可以很好的制作出美味的佳肴來(lái)，而且在制作的過(guò)程中，我們也都是可以很好的掌握它的制作技巧，尤其是對(duì)女性來(lái)講，多喝這樣的養(yǎng)生湯，利于身體各方面發(fā)展。
