相信十個(gè)中國(guó)人里面應(yīng)該有九個(gè)人以上會(huì)喜歡西紅柿炒雞蛋了。很多人吃去吃飯會(huì)點(diǎn)，在家吃飯也會(huì)做。但是同樣的食物，在外面餐館吃得就美味得多。其實(shí)這是有竅門(mén)的，所以我們不妨了解西紅柿炒雞蛋的做法，讓你在家也可以享受同餐廳一樣的美味吧。
其實(shí)對(duì)于西紅柿炒雞蛋這個(gè)簡(jiǎn)單的菜譜，雖然看是簡(jiǎn)單，但是做起來(lái)味道切不盡相同。所以對(duì)于家庭主婦來(lái)說(shuō)，也要掌握西紅柿炒雞蛋的做法，才能讓這個(gè)簡(jiǎn)單的美味得到全家的喜歡哦。
材料：西紅柿300克，雞蛋3個(gè)，精鹽、味精、白糖個(gè)適量。
美味做法：
1、西紅柿一定要選擇熟透的，紅紅的圓圓的多汁的才好吃，而且西紅柿一定要去皮，不然炒好后皮和果肉分離既不好看又不好吃;
2、西紅柿一定要切成小小的丁塊，這樣西紅柿中的汁液很容易就會(huì)被炒出來(lái)，而且炒好的西紅柿成醬狀，味道濃，拌飯吃超好吃;
3、蛋液中放醬油顏色好看味道也更鮮美，再放少許清水炒出來(lái)的雞蛋更松軟;
4、放入番茄醬會(huì)令這道菜的西紅柿味道更濃郁，顏色更漂亮，我用的是番茄醬，如果喜歡吃甜的可以放番茄沙司;
5、炒西紅柿的時(shí)候放點(diǎn)醬油成菜顏色不但漂亮，而且味道更鮮美，不過(guò)千萬(wàn)不要用老抽等顏色重的醬油，一定要用淺色的。
注意：很多在做西紅柿炒雞蛋的時(shí)候時(shí)，熱鍋后喜歡放入一點(diǎn)點(diǎn)白糖，這樣可以讓西紅柿炒雞蛋更香甜，但是對(duì)于家有糖尿病人的主婦來(lái)，千萬(wàn)別放白糖，不然會(huì)加重病情哦。
西紅柿炒雞蛋受到歡迎應(yīng)該不僅僅是因?yàn)槠渲谱骱?jiǎn)單，更重要一點(diǎn)是因?yàn)槲骷t柿炒雞蛋營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)槲骷t柿本身營(yíng)養(yǎng)不低，當(dāng)然熟吃西紅柿要比生吃安全得多，所以一定學(xué)會(huì)美味西紅柿炒雞蛋的做法哦。
