雪耳鵪鶉蛋養(yǎng)神湯
具有滋陰養(yǎng)血,健腦養(yǎng)神,潤膚養(yǎng)顏的功效;適用于一般體質(zhì),幫助恢復(fù)疲勞,增強腦力,尤其適用于腦力勞動者和學(xué)生,還可改善睡眠。?
一、選料:
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雪耳:1朵、鵪鶉蛋:10個、百合:15克、桂圓肉:15克、蓮子:15克、枸杞子:15克(土)、冰糖:3小塊、水:4碗
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二、做法:
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1.鵪鶉蛋先煮熟,剝?nèi)ぁ?/p>
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2.雪耳洗凈去蒂,撕去周圍黃色部位,用溫水泡半小時后撕成幾小塊。
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3.把百合、蓮子、枸杞子和桂圓肉洗凈,倒入瓦煲內(nèi),加4碗水,浸泡一小時。
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4.倒入雪耳,大火煮開,轉(zhuǎn)中小火煲一個小時。
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5.放入鵪鶉蛋和冰糖,接著煮10分鐘,即可食用。
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三、提示:
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1、雪耳的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富,具有強精、補腎、潤腸、補氣、嫩膚、延年益壽的功效,加上它富有的膳食纖維可助胃腸蠕動,促進排毒,有助減肥。
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2、雪耳鵪鶉蛋養(yǎng)神湯
,雪耳與鵪鶉的完美搭配,更能增安神、補腦、益血的功效。