雪耳鵪鶉蛋養(yǎng)神湯
具有滋陰養(yǎng)血，健腦養(yǎng)神，潤膚養(yǎng)顏的功效；適用于一般體質(zhì)，幫助恢復疲勞，增強腦力，尤其適用于腦力勞動者和學生，還可改善睡眠。?
一、選料：
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雪耳：1朵、鵪鶉蛋：10個、百合：15克、桂圓肉：15克、蓮子：15克、枸杞子：15克(土)、冰糖：3小塊、水：4碗
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二、做法:
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1.鵪鶉蛋先煮熟，剝?nèi)ぁ?/p>
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2.雪耳洗凈去蒂，撕去周圍黃色部位，用溫水泡半小時后撕成幾小塊。
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3.把百合、蓮子、枸杞子和桂圓肉洗凈，倒入瓦煲內(nèi)，加4碗水，浸泡一小時。
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4.倒入雪耳，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火煲一個小時。
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5.放入鵪鶉蛋和冰糖，接著煮10分鐘，即可食用。
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三、提示：
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１、雪耳的營養(yǎng)成分相當豐富，具有強精、補腎、潤腸、補氣、嫩膚、延年益壽的功效，加上它富有的膳食纖維可助胃腸蠕動，促進排毒，有助減肥。
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２、雪耳鵪鶉蛋養(yǎng)神湯
，雪耳與鵪鶉的完美搭配，更能增安神、補腦、益血的功效。
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