排骨和蓮藕搭配具有很高的食療價(jià)值，我們常用蓮藕和排骨燉湯，今天小編要給大家介紹的是排骨的做法大全，粉蒸排骨藕的做法，此菜肴具有鮮嫩可口，醇香味美的特點(diǎn)。
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材料:
排骨500克、蓮藕250克、五香米粉250克、香蔥2棵、生姜1小塊、醬油4小匙、料酒、1大匙、精鹽2小匙、白糖0.5大匙。
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做法:
1、蔥洗凈打結(jié)，姜洗凈切片;將排骨洗去血水，瀝干，切成小塊，用醬油、料酒、白糖、蔥、姜和少許五香米粉拌勻，腌至入味。
2、洗凈藕段，刮去老皮，豎剖為二，再橫切成與排骨大小相似的片，用少許鹽腌半小時(shí)。
3、將排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉攪拌，使排骨、藕片都裹上一層米粉。
4、然后將排骨、藕片交錯(cuò)分層碼在大碗內(nèi)，剩余的米粉也全部拌入，入蒸鍋蒸15 分鐘至熟即可。
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提示：
蒸排骨前，在米粉上灑少量水，可使米粉柔軟，蒸出來后口味會更好。
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以上就是關(guān)于排骨的做法大全，粉蒸排骨藕的做法介紹，如果你喜歡吃粉蒸排骨，一定要學(xué)會它的做法，真的是一道非常美味的佳肴。
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海南碧凱藥業(yè)有限公司成立于1993年。是【國家高新技術(shù)企業(yè)】、國家工商總局【守合同重信譽(yù)單位】、?？诠I(yè)【十佳企業(yè)】。擁有各類人才，員工近2000人。生產(chǎn)基地位于?？谒幑?，占地134畝，建筑面積10
