專家強(qiáng)調(diào),微量元素“鋅”的缺乏,是造成頭皮出現(xiàn)健康問題的重要原因,所以,頭皮屑多的人,應(yīng)注意食用一些含鋅量較多的食物。我們知道牛肉中富含鋅元素,可以從中攝取足夠的鋅。下面介紹幾種牛肉的健康食法,希望能幫助您解決頭屑煩惱。
?
牛肉刺身
每日建議份量:5片(約85克)
牛肉含鋅量:4.9毫克卡路里:367kcal
最佳配搭:加1杯豆?jié){更好,含鋅量0.6毫克。
?
?
做法:
熟牛肉切薄片裝碟,用醬油、芥辣佐食。
?
牛肉炒蛋
每日建議份量:10小片牛肉(約28克)+兩只雞蛋。
牛肉含鋅量:2.5毫克卡路里:325kcal
最佳配搭:一碟牛肉炒蛋的含鋅量,不夠人體所需的鋅,不妨加食一碗糙米飯,有6毫克的鋅,那就剛剛好了。
?
做法:
1、牛肉切片,用適量醬油、生粉、糖、鹽、酒、油腌15分鐘備用。
2、雞蛋一個(gè),敲殼攪打均勻。3炒鍋放油,爆香紅頭蔥、蒜蓉,放牛肉翻炒八成熟后,倒入雞蛋炒勻即可。
?
除牛肉外,生蠔、雞蛋、意粉或糙米等均含豐富的鋅,在日常飲食里合理搭配他們,便可避免單一的飲食而導(dǎo)致營養(yǎng)不均掉頭皮的問題。