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柚子茶是除蜂蜜以外又一廣受大眾喜愛的飲品，柚子茶具有清熱去火的功效，有助于調節(jié)人體的肝、胃、肺等功能，最先產(chǎn)至于韓國，現(xiàn)在在世界各國都頗受歡迎。
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中醫(yī)認為柚子茶具有清熱去火，止咳化痰的功效，因為柚子含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。柚子茶采用獨特的恒溫窖藏發(fā)酵工藝不僅保留了新鮮柚子原有的營養(yǎng)，去除了柚子本身具有的苦澀味道，還分解掉了一些不利于人體的成分。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。
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柚子茶的原料是生長于韓國南部一種獨有的特產(chǎn)，叫yuja,中文稱作黃金柚子。是以新鮮的柚子為原料，加入蜂蜜，經(jīng)過恒溫窖藏發(fā)酵工藝精致而成。柚子本身營養(yǎng)豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。
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在發(fā)達國家柚子美容養(yǎng)顏的作用越來越受到人們的注意，深受愛美人士的推崇。 豐富的營養(yǎng)和獨特的香氣使柚子茶成為消費者接受程度較高的產(chǎn)品。
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柚子茶的食用方法既簡單，又多樣化。它可以用冷、熱水直接沖飲，還能夠加入紅茶、綠茶，也可以做甜品中的果醬。沖飲之后剩余的果肉可以食用，味道十分清香。
